Pangan, adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah, yang diperuntukkan sebagai makanan dan minuman bagi konsumsi manusia. Kajian alian Rachm Rachman dan Ariani (2008) menunjukkan bahwa sejak tahun 2005 mayoritas masyarakat Indonesia dikota atau desa, kaya atau miskin memiliki satu pola pangan pokok yaitu beras dan mie.

Peneliti tertarik untuk melihat gambaran persepsi tentang konsumsi sumsi beras dan pangan pokok lokal di keluarga yang ada di kampung Yepase , Distrik Depapre Kabupaten Jayapura.

Penelitian dilakukan secara deskriptif dengan pendekatan Cosssectiona/ Observational Study, dimana pengambilan data variabel yang di teliti dilakukan secara bersamaan. (Riwidigdo, 2008). Dengan populasi adalah semua Kepala keluarga yang ada di kampung Yepase dengan jumlah 42 Kepala Keluarga, dimana jumlah responden yang di ambil datanya yaitu 32 kepala keluarga.

Dari data 32 responden dengan tingkat penggunaan beras dan bahan pangan pokok lokal dalam seminggu untuk setiap hari, untuk beras (84% ), sagu (75%), dan untuk 3-4x/ minggu pisang (72%), keladi (25%), singkong, (25%), ubi jalar (21%) dan gumbili (16%) dan yang paling jarang di konsumsi adalah jagung yaitu (69%). Jadi rata-rata responden hampir setiap hari mengkonsumsi nasi dan sagu.

Daftar Bacaan

Kata Kunci : Pangan, Persepsi, Konsumsi.