Beberapa bahan alam yang digunakan dalam pengobatan luka bakar yaitu daun pegagan, umbi singkong dan getah jarak. Penggunaan bahan alam sebagai pengobatan luka bakar dapat dipermudah dengan memformulasikannya dalam sediaan gel. Pada formulasi sediaan gel, komponen gelling agent memiliki fungsi sebagai pembentuk jaringan struktural gel. Mutu fisik adalah evaluasi sifat dan bentuk fisika dari suatu sediaan secara keseluruhan. Evaluasi dari uji mutu fisik meliputi: pemeriksaan organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat Tujuan dari literature review ini adalah untuk mengetahui mutu fisik sediaan gel bahan alam dengan variasi HPMC untuk penyembuhan luka bakar. Metode dalam literature review ini dengan mencari pada dua database (Google Schoolar dan Research Gate) pada bulan Juni. Ditemukan 4 jurnal yang memenuhi kriteria inklusi. Dari 4 jurnal ditemukan bahwa pada penelitian Hidayah (2013) dengan HPMC 8%, 9%,10% memiliki bentuk kental, bau khas pegagan, warna hijau, homogen, pH 5, daya sebar 9 cm, 8 cm, 7 cm, daya lekat 8 detik, 10 detik, 11 detik. Sujono (2014) dengan HPMC 8%, 9%, 10% memiliki bentuk kental, bau khas pegagan, warna hijau kehitaman, homogen, pH 5, daya sebar 9 cm, 7 cm, 6 cm, daya lekat 8 detik, 10 detik, 12 detik. Handiwianta (2017) dengan HPMC 10%, 15% dan 20% memiliki warna kuning, bau khas singkong, bentuk setengah padat, homogen, pH 7, daya sebar 5,79 cm, 4,31 cm, 3,47 cm dan daya lekat 42,8 detik, 67,6 detik, 97, 5 detik. Priawanto (2017) dengan HPMC 1%, 2% dan 3% menunjukkan hasil bentuk cair, kental, kental, bau khas getah jarak, warna putih, homogen, pH 5, daya sebar 6,4 cm, 5,4 cm, 5,6 cm, daya lekat 0,1 detik, 1,3 detik, 1,2 detik. Dapat disimpulkan bahwa kenaikan konsentrasi HPMC menyebabkan peningkatan daya lekat, memperkecil daya sebar, tanpa mempengaruhi perubahan organoleptis, pH dan homogenitas.