PRAWAR, CATERINA (2000) CITA RASA ANGGUR NANAS DIBUAT SECARA TRADISIONAL. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Jayapura.

[thumbnail of Skripsi] Text (Skripsi)
CATERINA PRAWAR.pdf

Download (3MB)

Abstract

Di Irian Jaya, khususnya di daerah sekitar Jayapura buah Nanas tumbuh cukup banyak. Dan kenyataan yang ada bahwa buah nanas yang ada di Jayapura biasanya dikonsumsi sebagai buah segar dan di jual. Sedangkan diolah dalam bentuk yang lain belum sepenuhnya diketahui oleh masyarakat yang ada di Jayapura.

Disamping hal tersebut di atas, manfaat dari tanaman nanas baik daunnya, air daunnya yang dimaniskan, nanas muda serta perasan air nanas muda sebagai obat-obatan, juga nilai gizi yang cukup tinggi, vitamin yang terdapat dalam buah nanas tersebut (Vitamin A, B1, B2, C, Zat kapur dan zat besi) juga belum diketahui oleh masyarakat yang ada di Jayapura sebab tingkat pengetahuan yang masih terbatas.

Item Type: Thesis (Diploma)
Additional Information: Di Irian Jaya, khususnya di daerah sekitar Jayapura buah Nanas tumbuh cukup banyak. Dan kenyataan yang ada bahwa buah nanas yang ada di Jayapura biasanya dikonsumsi sebagai buah segar dan di jual. Sedangkan diolah dalam bentuk yang lain belum sepenuhnya diketahui oleh masyarakat yang ada di Jayapura. Disamping hal tersebut di atas, manfaat dari tanaman nanas baik daunnya, air daunnya yang dimaniskan, nanas muda serta perasan air nanas muda sebagai obat-obatan, juga nilai gizi yang cukup tinggi, vitamin yang terdapat dalam buah nanas tersebut (Vitamin A, B1, B2, C, Zat kapur dan zat besi) juga belum diketahui oleh masyarakat yang ada di Jayapura sebab tingkat pengetahuan yang masih terbatas.
Subjects: R Medicine > RM Therapeutics. Pharmacology
Divisions: Faculty of Medicine, Health and Life Sciences > School of Biological Sciences
Depositing User: Unnamed user with email info@wanteknologi.com
Last Modified: 07 Jan 2026 03:42
URI: https://repositoryperpus.poltekkesjayapura.ac.id/id/eprint/228

Actions (login required)

View Item
View Item