AMBOM, KLEMENS (2003) UJI KUALITATIF PROTEIN DAN ASAM AMINO AROMATIK (TRIPTOFAN, FENILALANIN DAN TIROSIN) PADA BIJI BUAH PANDAN (Pandanus tectorius, L) YANG DIOLAH SECARA TRADISIONAL DI KABUPATEN DAERAH TINGKAT II JAYAWIJAYA. Diploma thesis, POLITEKNIK KESEHATAN JAYAPURA.
![[thumbnail of skripsi]](https://repositoryperpus.poltekkesjayapura.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
Text (skripsi)
KLEMENS AMBOM.pdf
Download (2MB)
Abstract
Penelitian uji Kualitatif fenilalanin dan tirosin) di lakukan melalui uji Laboratorium, dengan metode Test Biuret, Xantho Protein, Adam Kiewicz,s dan Millon's.
Sampel penelitian diambil sesuai perlakuan kebiasaan masyarakat lalu diidentifikasi dan disetarakan dengan prinsip reaksi pembentukan warna pada setiap Metode.
Berdasarkan hasil uji Kualitatif laboratorium terhadap sampel yang mendapat perlakuan panas asap api dan tambahan panas sinar matahari serta panasapi dan tambahan panas asap api adalah positif mengandung protein dan asam amino aromatik (triptofan, fenilalanin dan tirosin).
Di sarankan perlu adanya suatu penelitian lanjut secara kuantitatif, terutama terhadap sistem pengelolahan yang mempergunakan panas api dan panas abu api.
Daftar Bacaan : 33 (1980 - 1989)
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Additional Information: | Penelitian uji Kualitatif fenilalanin dan tirosin) di lakukan melalui uji Laboratorium, dengan metode Test Biuret, Xantho Protein, Adam Kiewicz,s dan Millon's. Sampel penelitian diambil sesuai perlakuan kebiasaan masyarakat lalu diidentifikasi dan disetarakan dengan prinsip reaksi pembentukan warna pada setiap Metode. Berdasarkan hasil uji Kualitatif laboratorium terhadap sampel yang mendapat perlakuan panas asap api dan tambahan panas sinar matahari serta panasapi dan tambahan panas asap api adalah positif mengandung protein dan asam amino aromatik (triptofan, fenilalanin dan tirosin). Di sarankan perlu adanya suatu penelitian lanjut secara kuantitatif, terutama terhadap sistem pengelolahan yang mempergunakan panas api dan panas abu api. Daftar Bacaan : 33 (1980 - 1989) |
| Subjects: | R Medicine > RM Therapeutics. Pharmacology |
| Divisions: | Faculty of Medicine, Health and Life Sciences > School of Biological Sciences |
| Depositing User: | Unnamed user with email admin |
| Last Modified: | 07 Jan 2026 08:50 |
| URI: | https://repositoryperpus.poltekkesjayapura.ac.id/id/eprint/288 |
Actions (login required)
- View Item