Gizi merupakan salah satu faktor yang penting dalam menentukan tingkat kesehatan dan kesejahteraan manusia. Pengaturan makanan dan diet untuk penyembuhan penyakit merupakan bagian yang tak terpisahkan dari keseluruhan upaya perawatan untuk penyembuhan penyakit.

Mekanisme kerja pelayanan gizi di Rumah Sakit adalah dokter menentukan diagnosa dan terapi diit, petugas gizi menghitung kebutuhan gizi pasien serta menterjemahkan dit kedalam bentuk makanan kemudian dilakukan pemesanan makanan ke instalasi gizi, makanan didistribusikan kemudian dilakukan evaluasi. Pelayanan gizi di Rumah Sakit Umum Daerah Nabire sebelum gempa bulan februari november 2004 boleh dikatakan lebih baik, dimana menu makanan yang diberikan kepada pasien lebih bervariasi dalam jenis dan porsi. Pada pasca gempa bumi pelayanan sangatlah memprihatinkan dimana kebutuhan makan pasien kurang mendapat perhatian. Makanan yang disajikan tidak lagi memperhatikan kebutuhan gizi pasien

biasa, pemberian Tujuan Umum dalam penelitian ini adalah Untuk mengetahui mekanisme pemesanan dan pemberian makanan biasa pada pasien dewasa yang rawat inap di RSUD Nabire, dan Tujuan Khusus adalah Untuk mengetahui mekanisme pemesanan makanan makanan biasa asupan gizi, status gizi waktu masuk dan pulang pasien dewasa rawat inap di RSUD Nabire.

Populasi adalah semua pasien rawat inap, sedangkan sampel diambil secara total sampling dan memenuhi kriteria yang telah ditentukan. Sampel berjumlah 40 responden, laki-laki 21 orang dan perempuan 19 orang, waktu penelitian dua minggu, dan data antropometri (berat badan dan tinggi badan) dihitung berdasarkan indikator IMT, asupan zat gizi dianalisa dengan bantuan DKBM Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian deskriptif dengan menggunakan pendekatan cross sectional study, lokasi penelitian RSUD Nabire

Hasil penelitian pemesanan makanan biasa 100 %, pemberian makanan biasa yang terdiri dari nasi, lauk hewani dan nabati sayur kurang dari standar porsi, buah 100% tidak diberikan Asupan gizi, bak energi, protei lemak dan karbohidrat 100% tidak cukup dengan kebutuhan pasien Status gizi pada saat masuk dan pulang tidak ada perbedaan yaitu status gizi baik 85% dan kurang 15%. Kesimpulan pemesanan makanan biasa belum sesuai dengan mekanisme kerja, pemberian tidak sesuai standar porsi sehingga asupan gizi tidak mencukupi kebutuhan pasien Saran, agar pihak rumah sakit mempertimbangkan anggaran makan pasien sewaktu menyusun ut visite agar dapat bersama dengan dokter dan anggaran baru, petugas gizi perlu mengikut perawat menentukan terapi diet, sebagi tim asuhan gizi di rumah sakit.

Daftar Bacaan 13 Buku (1990-2005)