Upaya perbaikan gizi di institusi merupakan salah satu program gizi yang mendorong agar berbagai institusi pemerintah dan swasta memberikan perhatian yang lebih besar kepada peningkatan keadaan gizi warganya, adapun makanan yang dimakan dan darimanapun makanan itu diperoleh baik dari makanan keluarga maupun makanan institusi. Makanan itu haruslah dapat menghasilkan keadaan gizi dan kesehatan yang optimal.

Penelitian ini dilakukan di Lembaga Pemasyarakatan Kelas II A Abepura. Dengan tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui tentang gambaran tingkat penerimaan makan, asupan dan status gizi narapidana di Lembaga Pemasyarakatan Kelas II A Abepura. Adapun manfaat penelitian yaitu sebagai bahan pertimbangan bagi Lembaga Pemasyarakatan Kelas II A Abepura dalam pelaksanaan penyelenggaraan makan sehingga menghasilkan makanan yang bermutu serta jumlah porsi yang sesuai dengan standar kecukupan gizi.

Jenis penelitian adalah deskriptif analitik dengan pendekatan "cross sectional study penelitian dilaksanakan pada bulan September 2005 di Lembaga Pemasyarakatan Kelas II A Abepura, dengan jumlah sampel 32 orang.

Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa 81,25% narapidana di Lembaga Pemasyarakatan Kelas II A Abepura mempunyai status gizi adalah baik.

Daftar bacaan: 10 buku (1997-2003)