ROHMAWATI, SITI (2017) ANALISIS ASUPAN MAKAN ENERGI, PROTEIN, ZAT BESI, VITAMIN C DAN STATUS GIZI DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA ANAK SEKOLAH DASAR NEGERI SEREH DISTRIK SENTANI KABUPATEN JAYAPURA TAHUN 2017. Diploma thesis, POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAYAPURA.

[thumbnail of Skripsi] Text (Skripsi)
SITI ROHMAWATI.pdf

Download (4MB)

Abstract

Masalah gizi anak usia sekolah disebabkan adanya ketidakseimbangan antara asupan dengan kebutuhan tubuh akan makanan dan pengaruh interaksi penyakit (infeksi). Anemia merupakan masalah kesehatan masyarakat dunia karena prevalensinya masih tinggi pada semua kelompok umur terutama di negara sedang berkembang termasuk Indonesia. Tujuan penelitian ini untuk untuk mengetahui analisis asupan makan energi, protein, zat besi, dan vitamin C), dan status gizi dengan kejadian anemia pada anak Sekolah Dasar Negeri Sereh Distrik Sentani, Kabupaten Jayapura. Penelitian ini dilakukan pada bu'an Juni 2017, bertempat di SDN Sereh Sentani. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian Observasional. Metode penelitian yang digunakan adalah survei dengan rancangan desain Cross Sectional dan menggunakan kriteria inklusi dan eksklusi. Sampel pada penelitian ini adalah siswa kelas IV dan V sejumlah 47 anak. Asupan makan diiakukan dengan cara recal 1 x 24 jam selama 3 hari tidak berturut-turut. Status gizi diukur menggunakan indeks z-score, kejadian anemia diambil dengan pemeriksaan Hb menggunakan metode cyanmethamoglobin. Analisis data menggunakan uji chi-square. Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa asupan makan energi 70,2% kurang, protein 57,4% kurang, zat besi 76,6% kurang, dan vitamin C 53,2% kurang. Status gizi 97,9% siswa adalah baik. Kejadian anemia 48,9% siswa mengalami anemia.Kesimpulan pada penelitian ini : terdapat hubungan yang signifikan antara asupaan makan, protein, zat besi, dan vitamin C dengan kejadian anemia. Tidak ada hubungan yang signifikan antara status gizi dengan kejadian anemia karena diperoleh nilai p-value 0,48. Saran : bagi guru dapat memberikan PMT-AS yang kaya zat besi yang diharapkan dapat meningkatkan kadar Hb siswa.

Kata kunci : Asupan Makan, Status Gizi, dan Kejadian Anemia.

Item Type: Thesis (Diploma)
Additional Information: Masalah gizi anak usia sekolah disebabkan adanya ketidakseimbangan antara asupan dengan kebutuhan tubuh akan makanan dan pengaruh interaksi penyakit (infeksi). Anemia merupakan masalah kesehatan masyarakat dunia karena prevalensinya masih tinggi pada semua kelompok umur terutama di negara sedang berkembang termasuk Indonesia. Tujuan penelitian ini untuk untuk mengetahui analisis asupan makan energi, protein, zat besi, dan vitamin C), dan status gizi dengan kejadian anemia pada anak Sekolah Dasar Negeri Sereh Distrik Sentani, Kabupaten Jayapura. Penelitian ini dilakukan pada bu'an Juni 2017, bertempat di SDN Sereh Sentani. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian Observasional. Metode penelitian yang digunakan adalah survei dengan rancangan desain Cross Sectional dan menggunakan kriteria inklusi dan eksklusi. Sampel pada penelitian ini adalah siswa kelas IV dan V sejumlah 47 anak. Asupan makan diiakukan dengan cara recal 1 x 24 jam selama 3 hari tidak berturut-turut. Status gizi diukur menggunakan indeks z-score, kejadian anemia diambil dengan pemeriksaan Hb menggunakan metode cyanmethamoglobin. Analisis data menggunakan uji chi-square. Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa asupan makan energi 70,2% kurang, protein 57,4% kurang, zat besi 76,6% kurang, dan vitamin C 53,2% kurang. Status gizi 97,9% siswa adalah baik. Kejadian anemia 48,9% siswa mengalami anemia.Kesimpulan pada penelitian ini : terdapat hubungan yang signifikan antara asupaan makan, protein, zat besi, dan vitamin C dengan kejadian anemia. Tidak ada hubungan yang signifikan antara status gizi dengan kejadian anemia karena diperoleh nilai p-value 0,48. Saran : bagi guru dapat memberikan PMT-AS yang kaya zat besi yang diharapkan dapat meningkatkan kadar Hb siswa. Kata kunci : Asupan Makan, Status Gizi, dan Kejadian Anemia.
Subjects: R Medicine > RA Public aspects of medicine
R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA1001 Forensic Medicine. Medical jurisprudence. Legal medicine
Divisions: Faculty of Medicine, Health and Life Sciences > School of Biological Sciences
Depositing User: Unnamed user with email admin
Last Modified: 09 Jan 2026 01:21
URI: https://repositoryperpus.poltekkesjayapura.ac.id/id/eprint/583

Actions (login required)

View Item
View Item